蒿团
“ 清明期间吃蒿。”
[主料]
糯米粉：500g
粘米粉：150g
[辅料]
蛋黄：10个
肉松：适量
豆沙：适量
蒿草：200g
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[蒿团的做法步骤]
1、蒿洗净。
2、蒿草开水煮沸，捞出。
3、料理机打碎。
4、将打碎的蒿糯米粉粘米粉搅拌均匀。
5、取揉好的糯米团40克包进豆沙。
6、取同样糯米团包进蛋黄。
7、上锅蒸二十分钟。
8、蒸好刷一层油。
使用的厨具：蒸锅
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