鸟巢----鱼丸鹌鹑蛋
[主料]
米粉丝：适量
鸡蛋：1个
鹌鹑蛋：适量
熟鱼丸：适量
[辅料]
精盐：适量
食用油：适量
辣椒油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼丸鹌鹑蛋的做法步骤]
1、湿米粉适量。
2、湿米粉丝放进热油锅里炸澎松。
3、将蛋煮熟。
4、鱼丸蒸熟待用。
5、将炸好的粉丝摆形。
6、再将鱼丸，鹌鹑蛋放进上面摆形。
7、上 桌配上辣椒油蘸汁吃，即成。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜