干豇豆米粉蒸肉
“ 干豇豆是我家远亲自制的，妈妈帮我拿了一些。
米粉是自己手工制作的，有一股浓浓的米香，与清香的干豇豆和肉搭配软糯鲜香！”
[主料]
干豇豆：适量
猪皮：适量
瘦肉：适量
[辅料]
自制米粉：三大勺
[配料]
姜片：2块
酱油：适量
盐：适量
植物油：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[干豇豆米粉蒸肉的做法步骤]
1、干豇豆用水泡软，瘦肉一块，猪皮经处理切条（锅烧热，把皮向下烧，放进清水里浸泡3分钟，用刀刮，最后在热水煮，再刮净）。
2、猪肉切块。
3、把猪皮、干豇豆和猪肉混合装碗，加入三大勺米粉，混匀。
4、放姜片和植物油。
5、加入适量五香粉、酱油、盐调味，拌匀。放10分钟腌一会。
6、把碗放入电压力锅内蒸（和饭一起蒸，省时）。
7、定时煮饭键。
8、美味出锅了！
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 赣菜