黄瓜二吃--【凉拌黄瓜皮】【虾米鸡蛋黄瓜汤】
[主料]
黄瓜：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
虾皮：适量
黑木耳：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
醋：适量
麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜二吃的做法步骤]
1、黄瓜二根洗净
2、切成段
3、去皮留芯
4、虾米用黄酒泡软，木耳泡发开备用
5、黄瓜皮有少量盐和糖腌一下，再加生抽；醋；麻油拌匀备用
6、小锅里放虾米，木耳
7、加开水，将木耳和虾米煮一会
8、黄瓜芯切片放进锅里
9、黄瓜煮到适合的硬软，打进蛋花，加盐和少量鸡精
10、最后将拌好的黄瓜皮和煮好的黄瓜汤装进器皿里
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 素菜 夏季食谱