咖喱鸡丁饭
[主料]
鸡腿肉：适量
[辅料]
土豆：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
李锦记秘制红烧汁：适量
五香粉：适量
咖喱块：适量
料酒：适量
淀粉：适量
姜蒜：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[咖喱鸡丁饭的做法步骤]
1、原料图。
2、将胡萝卜、土豆、洋葱、鸡腿肉分别切成丁，蒜姜切末备用。
3、将鸡丁先腌制10分钟（放入盐，几滴红烧汁 ，料酒，食用油  ，蒜姜末，淀粉拌匀）。
4、锅中放入适量油烧热，将腌好的鸡丁倒入锅中炒熟，盛出备用。
5、锅中放入适量油烧热，将蒜姜末、五香粉放入爆香。
6、倒入胡萝卜丁，土豆丁煸炒。
7、放入洋葱丁煸炒。
8、锅中倒入适量水（没过胡萝卜丁）。
9、放入两块咖喱块，盖锅盖煮5分钟。
10、放入炒好的鸡丁。
11、萝卜土豆煮软烂，汤汁收至粘稠即可。
使用的厨具：煮锅
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