蛋仁喜虾
[主料]
肉末：半斤
[辅料]
咸蛋：2个
虾：6个
[配料]
盐：小半勺
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋仁喜虾的做法步骤]
1、咸蛋2个,虾6个,肉末半斤
2、咸蛋壳扣个洞,倒出蛋液搅拌肉末,放少许盐(半勺).
3、刷上少许花生油,以便好脱模.
4、肉末填满模壳,虾置于肉末下面,将1/4的咸蛋仁放在上面.
5、蒸10分种起锅,摆盘.
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜