皮蛋瘦肉粥
[主料]
大米：适量
皮蛋：适量
[辅料]
瘦肉：适量
葱：适量
姜：适量
香菜：适量
蒜：适量
[配料]
盐巴：适量
鸡精：适量
料酒：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、准备材料。
2、大米洗干净放入电饭煲加水煮粥。
3、瘦肉切丝加料酒，盐巴，淀粉，姜丝腌制备用。
4、皮蛋剥壳切成小块备用。
5、香菜，葱姜蒜洗好切好备用。
6、粥煮快好时加入姜蒜。（为了把姜味煮出来）
7、再加入皮蛋和腌制好的肉丝。
8、再加一勺猪油。（煮粥我喜欢放猪油，比较香）
9、加入切好的葱花香菜。
10、加调料盐巴，鸡精即可。
11、陈上一碗再来一碟广式腊肠，真的很不错哦！
[小窍门]
有的小朋友不喜欢吃姜，所以我切的比较大片方便煮好挑掉哦！
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类： 主食 粥 家常菜