鸡翅根卤蛋
“ 今日，我想吃卤味了。于是 就卤了一道鸡翅根卤蛋。”
[主料]
鸡翅根：4个
鸡蛋：4个
[辅料]
葱段：2段
生姜片：4片
花椒：30粒
八角：2个
桂皮：3节
香叶：3片
红辣椒：3个
生抽：2勺
老抽：2勺
耗油：2勺
食盐：半勺
口味：五香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[鸡翅根卤蛋的做法步骤]
1、鸡翅根从冰箱取出，用冷水化冻。
2、鸡蛋洗净放入锅中煮熟。
3、鸡翅根放锅中，加料酒姜片焯烫。
4、准备花椒、八角、桂皮、香叶、葱段和姜片。
5、锅中放入焯烫好的鸡翅根，剥了皮的熟鸡蛋，加入香料。
6、加入生抽、老抽、耗油和食盐。
7、加入清水闷煮30分钟。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐