自制小零食--猪肉脯
[主料]
猪瘦肉糜：300克
[辅料]
蚝油：1汤匙
老抽：1汤匙
糖：1茶匙
盐：1/3茶匙
辣椒粉：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[猪肉脯的做法步骤]
1、豬肉糜加調味料順著一個方向攪動，直至上勁（粘稠狀）。
2、鋪在錫箔紙上。
3、覆蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀成與烤盤相吻合的薄片（盡量薄）。
4、連錫箔紙一起放入烤盤，取走保鮮膜。刷上蜂蜜（或燒烤用的糖漿syrup），撒上芝麻。烤箱預熱350度，入烤箱15分鐘後取出。
5、翻一面，同樣抹上蜂蜜和芝麻，改在烤架上再烤約15分鐘（烤盤墊在烤架下面接油）至表面焦黃。取出切片後，再放入烤架上，用200度（F），烘培15分鐘即可取出。
[小窍门]
此款小零食可以根据自己的口味随意调整调味料和食材，比如可做成麻辣牛肉干等等。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜 零食 学生