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自制甜酒酿
“ 酒酿可是我的一大爱哦。酒酿圆子汤,甜甜的米酒都不错的。” [主料] 糯米:适量 [辅料] 水:适量 [配料] 酒曲:适量 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:数天 难度:简单 [自制甜酒酿的做法步骤] 1、糯米做酒酿是要先泡开的,泡到糯米能用手捏碎。就可以了。然后就是上锅蒸,蒸熟 2、蒸熟晾凉,等到米饭不烫手了,挖个洞。拿纯净水或是白开水融化酒曲,将酒曲水倒入米饭里。盖上盖子,等几天就可以吃啦。 3、好了,酒酿出来了。可以做汤或是平时当饮料喝。 酒曲一般的菜场就有得买。另外米饭越多酒精度越高。所以想喝淡一些的,就多放些水 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 小吃 糖水 家常菜 早餐