肉末豇豆
[主料]
肉末：适量
豇豆：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
郫县豆瓣酱：适量
盐：适量
鸡精：适量
小米辣：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[肉末豇豆的做法步骤]
1、豇豆洗净切末。
2、油温五成热下锅炸。
3、炸制虎皮状即可。
4、捞出备用。
5、锅中热油下入肉馅炒制变色。
6、加葱姜末。
7、加一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。
8、放入豇豆。
9、加盐，鸡精调味翻炒均匀即可。
10、撒小米辣完成。
使用的厨具：炒锅
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