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来碗辣椒瘦肉粉
“ 食材, 米粉适量,瘦肉3两,辣椒2个,盐,油,鸡精,耗油, 做法: 1、、瘦肉切丝,辣椒切丝,待用。 2、、切好的瘦肉倒进烧好油的锅里翻炒, 3、、加入辣椒和盐混炒均匀, 4、、炒至入味关火,调入耗油,鸡精,装盘待用。 5、、锅里放清水烧开,在清水里加小点盐,不加盐也行,本人吃得咸所以加点盐哦。 6、、把水烧开,放进米粉烧开倒进碗里, 7、、再把炒好的辣椒炒瘦肉放在煮好的米粉上,淋上麻油,即成, 吃辣的,可配上辣椒油。” [主料] 米粉:1碗 瘦肉:适量 [辅料] 辣椒:适量 [配料] 盐:适量 油:适量 鸡精:适量 蚝油:适量 生抽:适量 口味:微辣 工艺:煮 耗时:十分钟 难度:高级 [辣椒瘦肉粉的做法步骤] 1、瘦肉,辣椒切丝 2、米粉1碗待用 3、先炒瘦肉,瘦肉倒时放好油的锅里 4、翻炒后加盐,再加入辣椒丝加盐翻炒,调放生抽,鸡精 5、装碗中待用。 6、锅里放入清水烧开,加点盐,倒时米粉,再次烧开 7、倒进大碗里 8、再把炒好的辣椒炒瘦肉码在上面 9、吃时淋上耗油,香油即成。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 主食 小吃 家常菜