啤酒伴侣“麻辣小鱼干花生”
[主料]
去衣花生：适量
小鱼干：适量
辣椒干：适量
花椒：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
胡椒粉：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣小鱼干花生的做法步骤]
1、准备花生和小鱼干。
2、准备辣椒干（其中将一些辣椒干切小片）和花椒。
3、准备一碗水，放少许盐和胡椒粉拌均匀然后将花生放下去泡半小时之后捞起沥干水份。
4、泡好的花生用厨房用纸吸干水份。
5、炒锅放少许油烧热之后将花生放下去炒至变色捞起。
6、将炒好的花生盛起。
7、另起锅炒小鱼干至酥脆。
8、将炒好的小鱼干盛起。
9、另起锅将辣椒干和花椒炒香。
10、将炒好的花生和小鱼干一起放入锅里，加盐和少许糖翻炒几下熄火拌均匀即可。
11、炒好的“麻辣小鱼干花生”
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜