清蒸啤酒大闸蟹
“ 吃过啤酒鸭的人都会爱上他，没想到啤酒和肉食的搭配是如此的美味。但是啤酒来烹饪大闸蟹却是很多人都没有品尝过的美味。上海人爱吃大闸蟹可谓在全国是出了明的，但是经常吃蒸煮大闸蟹是否也想要换换口味呢，我们来试试啤酒大闸蟹美味吧！秋季到蟹脚痒，美味的大闸蟹又上市了，用最简单的方法，烹调出美味，一起来品尝吧！”
[主料]
大闸蟹：6只
[辅料]
啤酒：1罐
[配料]
生抽：小半碗
糖：1茶匙
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[清蒸啤酒大闸蟹的做法步骤]
1、蟹买回来放在水里再养一下，姜切成末；
2、将蟹背朝下放在锅子里，放入几片姜片，倒入1/3左右的啤酒；
3、生抽加糖再加少许水稀释，做成调料与蟹同蒸；
4、大火等水开后，小火煮10到15分钟即可
使用的厨具：蒸锅
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