黑芝麻吐司
[主料]
金像高粉：245克
普通中筋面粉：25克
奶粉：12克
鸡蛋：1个
酵母：3克
白砂糖：20克
葵花籽油：10克
黑芝麻：适量
水：125克
盐：1/2小匙
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[黑芝麻吐司的做法步骤]
1、所有材料混合，和成面团，揉出薄膜。
2、再加入黑芝麻揉匀。
3、收圆，放入容器内发酵。
4、手指粘面粉在中间扎小洞，这样的状态就算发酵好了。
5、分成3份，每份约185克左右。擀开，排气，卷起，盖保鲜膜或湿布松弛15分钟。
6、松弛好后，擀开，卷起，重复两次。放入吐司模中进行最后发酵。
7、发酵至九分满，盖盖。烤箱预热，180度，下层上下火，45分钟左右。
8、烤好的黑芝麻吐司
9、多来几张，天晚了，光线有些暗。
10、多来几张
11、这次没有回缩。
12、内部组织，可以拉丝了O(∩_∩)O~
13、第二天切片
14、笑脸
15、笑脸迎来美好的一天。
16、开心每一天哦！
[小窍门]
三能的这款黑色不沾吐司盒有些不太容易上色，烤的时候尽量调高一点温度，延长时间。
烤好后立即脱模，切片时从侧面切。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙