【营养早餐】附和面技巧---田园蔬菜鸡蛋饼
“ 早餐一般都是要吃的，省事的鸡蛋饼就是很适合早餐的一种，放点各种蔬菜，放个鸡蛋在放点面粉，用锅一煎，配合豆浆或者杂米糊，在吃点苹果，就是不错的早餐！
  
今天有空弄了一个爱心形状的，相信要是有小朋友的话一定会喜欢的！要是弄给你的爱人也一定会感受到一份温馨和幸福！”
[主料]
面粉：80克
鸡蛋：2个
[辅料]
尖椒：30克
胡萝卜碎：50克
水：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：少许可不放
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[蔬菜鸡蛋饼的做法步骤]
1、蔬菜碎备用。
2、鸡蛋打散后加入蔬菜碎和少许水搅拌匀。
3、在逐步加入面粉搅拌均匀。
4、在加入盐搅拌均匀。
5、平底锅热刷上少许油，倒入一勺子混合糊，中小火箭。
6、一面定型后翻面在煎。
7、两面都煎变色成金黄色，边少许翘就可以了。
8、做好的出锅就这样子的。
9、然后切成自己喜欢的图形装盘，配合粥和水果就是不错的早餐。
[小窍门]
1、、面糊有的朋友说搅拌不匀有泡，其实只要先把鸡蛋放入蔬菜和水在放面粉就可以解决这个问题的。要是
 菜更多，可以先放面搅拌逐步放面粉，一点都不会起疙瘩。
2、、喜欢吃薄薄的不能太稠了，否则想薄都难，要是喜欢吃厚的可以适当稠一些。
3、、油不能多，否则会滑乱了。尤其是炒锅做，油多了就滑一起了。我一般喜欢用炒锅做感觉更快一些。
使用的厨具：平底锅
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