莴笋干煸肉片
[主料]
莴笋：二根
五花肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
糖：适量
醋：适量
料酒：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[莴笋干煸肉片的做法步骤]
1、莴笋去皮洗净切成片状，准备葱花、姜片
2、五花肉焯水洗净切成薄片待用
3、锅放油加葱花、姜片煸香，放入五花肉小火煸香，倒一点点料酒，煸到肉两面金黄捞出待用
4、原锅加少许油，下入莴笋片炒一下至软
5、放入煸好的五花肉加醋、一点老抽再煸炒一下，加盐、糖调味
6、装盘就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜