花卷
[主料]
白面：1.5斤
[辅料]
枸杞：适量
虾皮：适量
葱：适量
[配料]
花椒面：适量
盐：适量
花生油：适量
香油：适量
安琪酵母：1袋
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[花卷的做法步骤]
1、把安琪酵母用温水（水温不能烫）化开，倒入白面中，和匀，成团，发酵约两小时（可根据面量和温度灵活掌握）。
2、把葱切成末，把花生油烧热，倒在葱花上，拌匀，加入适量的盐、花椒面、虾皮，备用。
3、把发酵好的面擀成片，再把调好的葱花倒在面片上，摊匀，卷起，切成大小均匀的卷子，把枸杞嵌在卷子表面（可随意摆放造型），最后把卷子放入蒸锅中大火蒸20分钟，即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 馒头花卷