香菇海虾豆腐汤
“ 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用.
用香菇与豆腐做汤，加些海虾，味道确实非常好！”
[主料]
香菇：100克
海虾：100克
豆腐：1块
[辅料]
盐：适量
姜：适量
葱：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[香菇海虾豆腐汤的做法步骤]
1、准备食才
香菇洗净切条 ，
豆腐切块.
2、锅里油热，放下豆腐煎一下。
3、放适量清水煮开。
4、放下香菇.
5、放海虾，姜片，加料酒，大火煮开，中火6分钟。
6、放盐，煮1分钟.
7、加鸡精，葱花即可。
[小窍门]
1、.豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
2、.我用的是家里的熟虾。
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