白菜炖冻豆腐
[主料]
白菜：适量
冻豆腐：适量（解冻）
[辅料]
葱：适量
油：适量
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：普通
[白菜炖冻豆腐的做法步骤]
1、主辅料： 白菜、冻豆腐（解冻）、葱。
2、把白菜掰成块状，洗净，沥干水分。
3、起锅热油，爆香葱花。
4、放入白菜，翻炒至塌秧。
5、烹入生抽，翻炒均匀。
6、加适量清水。
7、烧开后，放入冻豆腐。
8、小火炖制8分钟左右，加盐调味。
9、再炖制2分钟，加味精提鲜，即可关火。
10、出锅装盘。