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红糖糯米藕
“ 天冷了,来份红糖糯米藕--温暖你的胃吧! 糯米藕通常是配糖桂花,现在天气冷了,改用红糖来煮,煮好的藕配上浓浓的红糖水,又甜蜜又温暖,觉得味道更胜一筹呢。 糯米藕有养血,健脾,开胃的食疗效果,藕中又添加了具有补中益气,健脾养胃的糯米一道补血润肺,甜糯适口,很适合女性食用,而且特别招小孩子喜爱。” [主料] 藕:600g [辅料] 红糖:适量 蜂蜜:适量 糯米:适量 口味:甜味 工艺:煮 耗时:三刻钟 难度:简单 [红糖糯米藕的做法步骤] 1、鲜藕洗净,去皮; 2、在藕的一头两三厘米处,切开,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实; 3、用牙签固定; 4、高压锅添水,放入红糖、大枣、藕,开锅小火25分钟; 5、准备红糖、蜂蜜; 6、熬成浓汁; 7、直接浇在糯米藕上。OK! 8、做完糯米藕后把剩下的糯米,倒入煮藕的锅里。飘香的红糖糯米粥煮好了。呵呵,一点没浪费。 [小窍门] 糯米最好泡4小时以上; 糯米藕很简单,主要考验你的耐心,呵呵 使用的厨具:高压锅 所属分类: 热菜 儿童 淮扬菜 秋季食谱 宴客菜 晚餐