羊骨头汤
[主料]
羊骨头：适量
胡萝卜：适量
香菇：适量
[辅料]
葱：适量
丁香：适量
香叶：适量
肉桂：适量
花椒：适量
姜：适量
[配料]
香菜：适量
辣椒油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[羊骨头汤的做法步骤]
1、制作方法：
羊骨头要切一下，剁成几段。胡萝卜切滚刀块。
羊骨头先大火烧开，去掉血沫沫。然后放在煲汤的砂锅里面，放上配料。此时水要一次到位，之后就不加水了。同时放入香菇。
小火2个小时。
大火烧开，放上胡萝卜。
吃的时候，先放香菜再放汤。香菜被烫一下很好吃。
我喜欢放辣椒油，很好吃！
2、然后放在煲汤的砂锅里面，放上配料。此时水要一次到位，之后就不加水了。同时放入香菇。
小火2个小时。
大火烧开，放上胡萝卜。
吃的时候，先放香菜再放汤。香菜被烫一下很好吃。
我喜欢放辣椒油，很好吃！
3、大火烧开，放上胡萝卜。
吃的时候，先放香菜再放汤。香菜被烫一下很好吃。
我喜欢放辣椒油，很好吃！
所属分类： 汤类 秋季食谱