鸡蛋紫菜汤
“ 这个汤是灰常的简单，即使从没做过菜得人都能做出来。”
[主料]
鸡蛋：1个
紫菜：适量
黄瓜：半根
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
十三香：适量
大料：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋紫菜汤的做法步骤]
1、取一不锈钢盆，就是可以在电磁炉上用的盆。
里面放上水，把黄瓜片、葱花、姜一起放里面，然后放在电磁炉上烧开。
2、把鸡蛋放一小碗里搅碎，然后放一点盐，这样鸡蛋会很鲜、要不会没有咸淡味。
3、把撕成丝的紫菜放在汤里面，在放点盐、味精、十三香。
4、等烧开了关火，把鸡蛋液淋在上面。
5、最后再上面放点香菜可以提味，也可以起点缀作用。
[小窍门]
放鸡蛋液的时候一定要关火，要不鸡蛋就老了，样子很难看。
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹