酱香烤鸡翅
“ 快乐靠自己去制造，有时候，一道自己做的菜、一块自己烤的面包都会给自己带来快乐和惊喜。
  快乐靠自己去制造，有时候，送自己一束鲜花，看一部喜欢的影剧，同样会给自己带来开心和乐趣！
  就像今天这道烤鸡翅，同样也给我带来小小快乐，看到香喷喷鸡翅从烤炉里出来，还是蛮开心的，尤其是看着家人喜滋滋吃上自己做的菜，很有成就感哦！
 特点：以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被大家所喜爱.”
[主料]
鸡全翅：三只
[辅料]
生姜：适量
大葱段：适量
八角：适量
小茴香：适量
香叶：适量
[配料]
沪式甜酱：适量
酱油：适量
白糖：适量
食盐：适量
口味：酱香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[酱香烤鸡翅的做法步骤]
1、先用清水将鸡翅冲洗几次，沥干。
2、将鸡翅正反两面，用刀划几刀口，以便入味。
3、将鸡翅放入容器内，放入腌料。
4、戴上一次性手套，给予鸡翅按摩。尽量抹匀。
5、封上保鲜膜，进冰箱冷藏4小时以上。
6、腌好的鸡翅置烤架上，烤箱220度预热5分钟，烤17分钟。将用过的腌料刷在鸡翅上，再烤5分钟。再刷一层蜂蜜，又5分钟即可。
（照片拍糊了，谅解）
7、烤好的鸡翅。
[小窍门]
1、.尽量腌制时间长些，至少2小时以上。
2、.烤制时，在烤网下，用烤盘上铺层锡纸，加热水，烤时流下的酱液，以便清洗。
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