什锦浇汁粽子
“ 各种各样口味的粽子，在美食家“琳琅满目”。做法各有千秋。
 馋嘴乐今天介绍的【什锦浇汁粽子】，是以“粽子”作为主料，采取浇汁的做法，变换一种吃法。在此只是“抛砖引玉”，愿引出多种花样的吃法，让我们的生活丰富多彩。
 利用这个方法，可以变换配料，如：海鲜、食用菌、肉类等等，可以做到花样多多，吃法百变，数不尽数，其乐无穷。”
[主料]
熟粽子：3个
牛肉肠：50g
胡萝卜：20g
[辅料]
豌豆粒：50g
藕粉：约5g
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：简单
[什锦浇汁粽子的做法步骤]
1、熟粽子、牛肉肠、胡萝卜、豌豆粒。
2、把粽子去掉外皮。
3、放入蒸锅中，蒸10分钟左右，备用。
4、把胡萝卜、牛肉肠切粒。
5、锅中放油烧热，炒熟胡萝卜粒。
6、放入豌豆粒。
7、再放入牛肉肠粒。
8、烹入少许生抽，加适量水烧开，小火炖制3分钟左右。
9、加盐、味精调味，淋入稀释的藕粉【水淀粉的性质】，待芡汁糊化。
10、将熬好的什锦料汁，均匀浇汁备用的粽子上即可。
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