水芹炒香干
[主料]
水芹：适量
香干：适量
[辅料]
姜末：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[水芹炒香干的做法步骤]
1、水芹菜去叶洗净，切段备用。
2、香干洗净切条状，生姜切末。
3、锅热注油下姜末爆香。
4、倒入水芹菜，大火翻炒。
51、分钟左右炒至变色。
6、倒入香干一起翻炒1分钟左右。
7、倒入生抽少许约1勺左右，同时加盐和鸡精调味即可。
[小窍门]
水芹菜很容易熟，香干我买的是凉拌的那种，所以整个过程大火3分钟左右即可。
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