腊肉包菜炖薯粉
[主料]
包菜：半棵
腊肉：少许
红薯粉丝：1把
[辅料]
杭椒：适量
红椒：适量
洋葱：适量
姜：小块
[配料]
油：2茶匙
盐：适量
胡椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[腊肉包菜炖薯粉的做法步骤]
1、腊肉去皮、切薄片备用。
2、包菜撕小块，洗净备用。
3、洋葱、红椒切块，杭椒、姜切丝，蒜拍破。
4、红薯粉丝下入开水锅中，水开再煮2分钟，捞起用凉水浸泡备用。
5、锅中油烧热，下腊肉煸炒出油。
6、腊肉拨一边，下姜蒜葱，爆出香味。
7、将包菜倒入锅中翻炒均匀。
8、薯粉沥干水分，倒入锅中，加盐、胡椒炒匀，加入适量水，炖煮5分钟。
9、加入红椒块，翻炒断生，调好味即可。
10、加入红椒块，翻炒断生，调好味即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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