松仁核桃马芬
“ 补脑益智。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
坨坨妈今天推荐的这款点心，就是坚果做的，干果的香脆配上蛋糕的松软，我儿子一下午干掉了四个，你的孩子也一定会喜欢的！”
[主料]
无盐黄油：100克
低筋面粉：140克
酵母粉：5克
泡打粉：一小勺
[辅料]
牛奶：10ML
鸡蛋：2个
核桃：适量
松仁：适量
[配料]
糖：40克
香草粉：5克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[松仁核桃马芬的做法步骤]
1、无盐黄油至室温软化，加糖打至发白。
2、鸡蛋打散，加入牛奶，和匀。
3、将混和好的蛋液分4-5次加进打好的黄油中，边加边搅，注意不要让油水分离。
4、将所有的粉类过筛，分三次加入步骤3中，边加边搅拌均匀。
5、核桃碾碎，松仁炒熟。
6、将3/4的松仁和核桃加入步骤4中，拌匀。
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