油炸萝卜丸子
[主料]
胡萝卜：一根
普通绿萝卜：半根
[辅料]
面粉：适量
生粉：适量
葱末：适量
鸡蛋：2个
[配料]
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[油炸萝卜丸子的做法步骤]
1、萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。
2、加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。
3、丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。
4、之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。
5、尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。
[小窍门]
盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 冬季食谱 快餐 晚餐