三色小炒肉
“ 三种蔬菜配合肉炒，营养均衡，快手，美味。”
[主料]
牛肉：少许
甜豆：适量
黑木耳：适量
山药：适量
[辅料]
蒜头：2粒
姜：少许
油：少许
香油：少许
胡椒粉：少许
生抽：少许
糖：少许
生粉：少许
盐：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[三色小炒肉的做法步骤]
1、备食材，牛肉切片放生抽，香油，生粉，胡椒粉，腌制一会，山药削皮切片，黑木耳提前泡发，甜豆撕去筋
2、切点姜，蒜片
3、锅中加水烧开，下甜豆，黑木耳，山药焯水2分钟，捞起
4、热锅放油，下姜片煸炒
5、再下牛肉片炒至变色，铲起备用
6、锅中有底油，下蒜片煸香
7、下甜豆，黑木耳，山药翻炒一会，调少许盐
8、最后把牛肉回锅炒匀即可。
9、如图。完成了
使用的厨具：炒锅
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