肉丝炒粉皮
[主料]
肉丝：100g
[辅料]
粉皮：150g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉丝炒粉皮的做法步骤]
1、泡发的小圆粉皮
2、青蒜，红椒，蒜备用
3、不沾锅放油下入蒜片和肉丝翻炒变色，烹黄酒
4、下入粉皮翻炒
5、放生抽，老抽上色，放点糖提鲜，放盐，烹些热水
6、下入青蒜，红椒
7、炒匀，加入鸡精，少许胡椒粉即可出锅！
8、成品，鲜香味美，滑爽Q弹！
[小窍门]
粉皮最好用不沾锅炒制！
使用的厨具：不粘锅
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