腌莴笋
“ 菜地莴笋多，不吃就老了，所以就腌起来，记得小时候吃过罐头莴笋，很好吃。”
[主料]
莴笋：1300g
辣椒：15g
冰糖：20g
盐：30g
生抽：3勺
[辅料]
柠檬：1个
口味：咸鲜
工艺：腌
耗时：廿分钟
难度：简单
[腌莴笋的做法步骤]
1、自留地里莴笋。
2、可喜的成绩。
3、切成滚刀，用盐腌制一小时。
4、然后装布袋，压上重物，我压了两小时。
5、放柠檬（去籽），辣椒，冰糖和生抽。
6、然后放莴笋拌匀，装瓶。放冰箱，吃多少拿多少，味道不错，还脆脆的。吃的时候，加点麻油。
使用的厨具：其他
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