麻辣肠炒雷笋
“ 朋友给的麻辣肠味道相当美味，就是相对肥肉多一些，正好竹笋适合大油水，用来炒雷笋味道真心好。”
[主料]
雷笋：200g
熟麻辣肠：50g
[辅料]
清椒：小许
食用油：半汤匙
[调料]
泡姜：小许
食盐：小许
白糖：3g
生抽：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣肠炒雷笋的做法步骤]
1、麻辣肠切片，焯水浸泡后的雷笋取出来。
2、雷笋和青椒切片。
3、泡姜切末。
4、热锅冷油，油热放白糖。
5、把白糖炒化放泡姜、竹笋和青椒。
6、翻炒2分钟。
7、放生抽。
8、炒均匀放食盐。
9、放麻辣肠。
10、翻炒至腊肠变色即可。
11、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐