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水煎榨菜花卷
“ 这个天做面食很适宜,揉块面一会就发好了,裹入香葱和榨菜粒,蒸一个胖胖的小花卷,好美味极了,空口都能吃两个☺️ ” [主料] 中筋面粉:300g+30g 水:170g 葱叶:适量 榨菜:适量 [辅料] 酵母:3g 盐:适量 花生油:适量 糖:5g 口味:微辣 工艺:煎 耗时:数小时 难度:普通 [水煎榨菜花卷的做法步骤] 1、先入300克中筋粉,加入酵母,还有糖 2、水少量多次加入 3、最后揉成一个光滑的面团 4、常温下发酵,现在这个天气大约一个小时就差不多了 5、里面是这样的蜂窝状 6、加入适量的面粉,我加了大约有30克 7、再次揉成一个光滑的面团 8、将葱叶切碎,榨菜切粒 9、将面团分成两块,这样好擀,要不然大了,擀不开 10、依次擀成长方形的面片 11、往面片上倒入适量的花生油 12、均匀的抹开 13、撒上葱叶,榨菜粒,适量的盐 14、从下往上卷起 15、卷好后切成这样的梯行 16、将短的那侧朝上,用筷子压一下 17、筷子抽出,照这样依次做好 18、小火起锅,放入少量的花生油,将小花卷放入 19、盖上锅盖,煎大约两三分钟 20、打开锅盖,倒入少量的水 21、再次盖上锅盖,煎大约六七分钟 22、听到有滋滋的声音,水干后打开锅盖,白胖百白胖的小花卷就好了 23、加起一个,底部还有蕉香的锅巴 24、哈哈,一出锅就忍不住吃了两个😋️ 25、葱香,榨菜的微辣,再加上底部的焦酥,空口吃都香香的 26、配上一碗白米粥,作为一个早点,很不错哟,你配牛奶也没有问题哦😁️ 27、😉️ 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 主食 家常菜