鲜芋仙
“ 鲜芋仙是夏季甜品，很好吃，里面的配料可以根据自己喜好随便加，比如煮熟切块的荔浦芋头、煮熟的花生等”
[主料]
紫薯：适量（或红薯）
南瓜：适量
仙草粉：适量
椰浆：适量
牛奶：适量
芋头：适量
木薯淀粉：适量
[辅料]
芒果：适量
火龙果：适量
口味：奶香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[鲜芋仙的做法步骤]
1、将紫薯(或者红薯)和南瓜削皮切成小方丁，上锅蒸熟。
2、将红薯搅烂。
3、准备木薯淀粉。
4、红薯里加木薯粉。
5、揉成面团。
6、做成小挤子。
7、将南瓜搅烂。
8、加入木薯粉揉成面团，成型就好不要加入太多木薯粉，否则太Q，口感不好。
9、煮开水，分别将红薯和南瓜挤子放入，煮至浮起再煮一分钟。
10、煮熟后放入提前准备好的凉开水中。。这就是芋圆。
11、红豆事先泡好，放入高压锅煮熟。
12、仙草粉(黑凉粉)用冷水化解，然后缓慢倒入开水中煮熟。
13、放在一个方形容器中，放冰箱冷藏。
14、碗中放入切好的烧仙草和芋圆，按照3:1的比例倒入牛奶和椰浆，表面撒上红豆。
15、如果喜欢可以放入紫芯火龙果和芒果，再倒入鲜奶和椰奶。
16、也可以放入芒果和红心火龙果。
17、倒入牛奶和椰浆。
[小窍门]
木薯粉不能放太多，否则太Q。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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