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啤酒白菜粉丝烧羊肉
[主料] 羊排:500克 羊腿:500克 粉丝:适量 啤酒:1罐 白菜:适量 [辅料] 花椒:适量 干辣椒:适量 盐:适量 老抽:适量 生抽:适量 口味:麻辣 工艺:煮 耗时:数小时 难度:普通 [啤酒白菜粉丝烧羊肉的做法步骤] 1、羊肉焯水后捞出洗净。 2、羊肉放入锅中煸炒。 3、放入花椒、干辣椒煸炒至表面焦黄。 4、准备啤酒。 5、放入啤酒。 6、加入适量盐、老抽、生抽。 7、加入适量水大火烧开转小火。 8、煮至羊肉8分熟。 9、放入白菜煮熟。 10、放入红薯粉丝。 11、煮熟即可。 12、装盘。 [小窍门] 1、、羊肉不要放油干煸即可(羊排中有油)。 2、、羊腿肉太瘦、羊排又太肥,所以各用一半烧出的羊肉烧出的正好不腻。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐