南瓜玫瑰花
“ 将南瓜蒸熟，压成泥和面，按做玫瑰花的方法制作，蒸熟后，是造型不是很漂亮，但颜色不错的南瓜玫瑰花。”
[主料]
南瓜：250g
面粉：400g
[辅料]
酵母粉：适量
牛奶：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[南瓜玫瑰花的做法步骤]
1、南瓜去皮去瓤切成块入蒸锅蒸熟。
2、用勺子压成泥 （也可以用料理机打成泥）。
3、面粉、酵母粉、南瓜泥放在一起和成面团醒发。南瓜泥很软，和面时视情况再加适量牛奶或水。
4、将醒发好的面团揉实。
5、再做成大小适中的面剂。
6、将面剂擀圆。
75、张面片一组叠好。
8、放上搓长的面条作花蕊。
9、用筷子在叠起的面片中间压一压。
10、将面片卷起。
11、在筷子压出的地方切开。
12、切面在下，成花朵面坯。
13、将面坯放入冷水蒸锅，盖上锅盖，开火蒸。先小火，待锅热后再用中火。
14、蒸至花卷熟即可。
[小窍门]
1、、喜欢甜口，可以在和面时加些白糖。
2、、南瓜呢含水，和面时添加牛奶或是水要控制好量，一点一点加。
使用的厨具：其他
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