黑啤烧麻鸭 [主料] 麻鸭:半只 土豆:适量 [辅料] 八角:适量 桂皮:适量 香叶:适量 干辣椒:适量 青线椒:适量 红线椒:适量 肉桂:适量 黑啤:1罐 老抽:适量 生抽:适量 冰糖:适量 盐:适量 口味:微辣 工艺:炖 耗时:数小时 难度:普通 [黑啤烧麻鸭的做法步骤] 1、麻鸭半只洗净切成块。 2、调料准备。 3、锅中放入适量油后放入调料爆香。 4、放入鸭肉翻炒。 5、翻炒至变色。 6、放入老抽、生抽。 7、翻炒均匀。 8、黑啤一罐。 9、放入黑啤。 10、大火烧开。 11、盖盖转小火焖至鸭肉八分熟。 12、土豆剥皮切滚刀块。 13、放入土豆。 14、翻炒均匀后小火焖煮土豆软烂。 15、放入青、红线椒翻炒均匀即可。 16、成品盛盘。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐菜谱腐竹拌茄子桃花流水鳜鱼肥(二)--菊花鳜鱼球#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 红丝绒甜甜圈蛋糕#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 小浣熊彩绘立体蛋糕桃花流水鳜鱼肥(一)毛毛虫面包淋油芦笋#ACA烘焙第四届烘焙大赛#牛角汉堡菠萝系列之小清新炒饭蒸馒头蒜蓉炒木耳菜#ACA第四届烘培大赛#造色情怀 彩色螺旋酥·蛋黄酥咬一口就爱上的泡芙菠萝系列之夏天的味道脆皮香蕉#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香煎龙利鱼饼西兰花一“花”二吃---冷拌西兰花梗剁椒香菜拌茄条#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 饼干话梅排骨蒜炒空心菜麻辣羊肉拌面葱油拌面#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 清新百香果慕斯玫瑰情人饼草莓慕斯蛋糕家常回锅肉#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 黑米面南瓜包藕丸汤