开口笑
“ 今天来做一个小零食～开口笑，祝大家永远笑口常开!”
[主料]
低筋面粉：600克
无铝泡打粉：6克
食用小苏打：6克
鸡蛋：2个（100左右）
猪油：100克
水：100克
糖：150克
白芝麻：适量
[辅料]
油：1000克（实际消耗150克）
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[开口笑的做法步骤]
1、准备好面粉。
2、剩下的所有的食材依次加入面粉中。
3、翻拌均匀。
4、翻拌均匀，不用过度揉面，能成团就行。
5、揉好的面团盖上保鲜膜，室温内松弛20分钟。
6、分成20克一个的均匀的小剂子。
7、团成小圆形。
8、滚上白芝麻。
9、起锅烧油，油温五成热时，小面团下油锅炸。
10、面团有裂口，关火炸一会儿，再开火，油温慢慢上升炸至金黄色，出锅。
11、好了。
12、😀
使用的厨具：炒锅
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