鸡腿炖土豆
“ 鸡腿鲜香味美，半融化的土豆松软浓稠，适量的胡椒，葱花调味…经过半个小时的慢炖，开锅就是寒冬回家路上最期盼的，那道热乎乎的菜品。
【做法简单粗暴，小白友善】”
[主料]
鸡腿或翅根：5个
土豆：400g
[辅料]
蒜片：1瓣
姜丝：适量
葱花：适量
[调料]
酱油：少许
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[鸡腿炖土豆的做法步骤]
1、准备好食材，洗净备用。鸡肉一定要用带骨头的，炖起来才会香。
2、土豆削皮备用。
3、洗净的鸡腿直接丢锅里冷水煮开，沸腾约2分钟后，表面产生大量浮沫，这个是对身体不利的。把鸡腿直接捞出，白沫水倒掉，加入新水直至没过鸡腿继续煮。
4、锅里煮鸡汤的同时准备好辅料，土豆切小块，姜切丝，蒜切片，葱切成葱花。
5、将除葱花外的所有辅料，统统加入锅中，重新加水没过食材，盖上锅盖小火慢炖半小时。
6、半小时后，厨房开始飘起鸡腿的鲜香味，土豆也开始变得松软，融化在鲜美的鸡汤中！此时美味的菜品无需过多调料，加上少许盐，胡椒粉和酱油简单调味即可！
7、盛出撒上葱花即可，完成！
[小窍门]
鸡腿换水后仍有很多白沫的，及时用铲子撇清。
使用的厨具：炒锅
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