酸辣蕨根粉
“ 夏天就要吃凉菜，懒人的福音，拌一拌，超简单，上桌分分钟就抢光。”
[主料]
蕨根粉：100克
青辣椒：适量
红辣椒：适量
[辅料]
盐：1匙
味极鲜：2勺
姜末：适量
蒜末：4瓣
辣椒油：1勺
醋：3勺
白糖：1勺
香菜碎：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣蕨根粉的做法步骤]
1、碗中加入盐，味极鲜。
2、放入姜末，蒜末。
3、加入辣椒油。
4、醋适量多放。
5、加入1勺白糖。
6、青红辣椒切碎加入碗中。
7、蕨根粉放入锅中，小火煮8分钟。
8、捞出过凉白开。
9、捞出沥干水分放入盘中，浇入调汁。
10、最上面摆适量香菜碎。
11、吃的时候拌匀即可。
[小窍门]
辣椒及辣椒油根据个人口味加入。
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