鸡蛋翡翠粉皮汤
“ 翠绿的粉皮、金黄的鸡蛋、红色的胡萝卜，还有大白菜，这一碗养眼的翡翠粉皮汤，带来了一个美好的周末🎉”
[主料]
鸡蛋：适量
胡萝卜：适量
白菜：适量
翡翠粉皮：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋翡翠粉皮汤的做法步骤]
1、胡萝卜、白菜切好。
2、鸡蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水打散。
3、淀粉加鸡蛋、青菜汁、少许油搅匀成淀粉糊，在锅中糊好粉皮，切条状。
4、锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。
5、放入胡萝卜、白菜翻炒变软。
6、加水烧煮。
7、水沸后放入粉皮烧煮2分钟。
8、合入炒好的鸡蛋，加盐、生抽调味。
9、养眼又营养的翡翠粉皮汤。
使用的厨具：炒锅
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