红烧排骨
[主料]
排骨：9块
葱：3颗
蒜：3颗
姜：1块
香叶：2只
八角：1颗
[辅料]
生抽：1勺
冰糖：7颗
蠔油：1勺
胡椒粉：1勺
盐：1勺
料酒：1勺
酱油：1勺
口味：原味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：未知
[红烧排骨的做法步骤]
1、排骨焯水捞出备用。
2、凉油下锅炒冰糖入排骨炒糖色。
3、倒入八角葱姜蒜酱油生抽绍酒盐蠔油。
4、加入温水盖上锅盖大火烧开转中小火焖煮。
5、待汁变少时约四十分钟后加入适量味精大火收汁即可。
所属分类： 热菜 家常菜