红椒莴笋炒虎皮鹌鹑蛋
[主料]
鹌鹑蛋：270克
莴笋：1根
红椒：130克
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[红椒莴笋炒虎皮鹌鹑蛋的做法步骤]
1、食材：鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、莴笋（已去皮清水切片）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）
2、烧锅倒油烧热，下入剥好的鹌鹑蛋炸至有些金黄色，捞出。
3、接着，锅内留适量的底油，下入莴笋和红椒翻炒翻炒。
4、然后，合入炸好的的鹌鹑蛋翻炒一下。
5、最后，加适量的盐。
6、加适量的味精。
7、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜