洋葱鳝丝
“ 周末在家买了鳝丝加了洋葱炒了一道快捷的家常菜！”
[主料]
鳝丝：350克
洋葱：1个
[辅料]
色拉油：25克
盐：0.5匙
生抽：1匙
砂糖：2匙
姜片：2个
蒜瓣：1个
红辣椒：2个
胡椒粉：0.5匙
料酒：2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[洋葱鳝丝的做法步骤]
1、买回的鳝丝去除内脏，清洗干净
2、沥干水分切成小段
3、洋葱洗干净切丝
4、起油锅爆香蒜片，姜丝，红辣椒
5、放入鳝丝翻炒一会
6、加料酒继续翻炒
7、再加入洋葱翻炒
8、加点盐
9、加点糖
10、加点生抽
11、起锅前撒葱花
12、加点胡椒粉起锅装盘料酒
使用的厨具：炒锅
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