粉丝蒸贵妃螺
“ 最喜欢这样蒸螺，鲜美下饭”
[主料]
贵妃螺：8个
粉丝：30克
大蒜：半头
[辅料]
指天椒：2个
蒸鱼豉油：20克
食用油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[粉丝蒸贵妃螺的做法步骤]
1、粉丝先用热水浸泡至软，剪成小段，大蒜剁成茸，指天椒切小。
2、贵妃螺洗净后开口，将螺肉刮下来，去掉黑色的肚肠。
3、将浸泡好的粉丝放在螺壳上。
4、把螺肉放上去。
5、蒜蓉和指天椒粒放在一起，加入蒸鱼豉油混合均匀。
6、将蒜酱放在螺肉上，剩余的汁液不要浪费，都淋在螺肉上。
7、放入ACA蒸箱或是蒸锅内，大火蒸8分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 海鲜