凉拌西兰花
“ 简单快捷又有营养，孩子的最爱。”
[主料]
西兰花：一棵
香油：一大勺
盐：适量
胡萝卜：半根
[辅料]
酱油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌西兰花的做法步骤]
1、西兰花切小洗净。
2、准备半根胡萝卜🥕洗净切片（稍微粗一点的胡萝卜）用压花模具压成花。
3、锅中放水烧开倒入西兰花，加一点盐和油这样煮出来的颜色更绿油油的，煮三分钟捞起。
4、捞起沥干水分，也可以稍微在凉水里过一下（我喜欢趁热拌这样更入味儿）。
5、将西兰花和胡萝卜倒入一个大一点的碗中。
6、开始放各种调料拌匀（喜欢大蒜的也可以放一点）我家孩子不喜欢吃所以我没放。调料可以根据自己口味放。
7、拌匀后开始装盘。
8、先将西兰花摆放成圆形，依次摆好后中间在放入胡萝卜。
9、已摆好可以开始享用啦！
[小窍门]
水烧开倒入西兰花后不要盖锅盖，盖了锅盖西兰花的颜色就没那么绿了，千万不要煮过头了。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐