西芹炒腰果
“ 这款菜也是的年夜饭，因为它的口感清爽。制作方法简单。腰果是常见的干果，其营养价值很高。配上翠绿的西芹。特别的清香美味。”
[主料]
西芹：两根
腰果：20颗
[辅料]
盐：少许
味精：少许
色拉油：二匙
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西芹炒腰果的做法步骤]
1、西芹我选择最里面的那两根嫩叶。把它切成斜刀。准备好腰果。
2、热锅冷油。转最小火，倒入腰果，开始翻炒。
3、把腰果炒至酥脆。
4、中火，倒入西芹翻炒两下。放入少许的盐和味精。美味做好了，就是这么简单。
5、香脆可口。
[小窍门]
在底油的选择上我们选择颜色浅一些的油。才和这个西芹和腰果的颜色搭配。为了保持腰果的原汁原味，调味一定要轻。
使用的厨具：炒锅
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