黄瓜炒虾仁
[主料]
虾仁：200g
黄瓜：1根
鸡蛋液：20g
淀粉：适量
植物油：40g
料酒：1匙
姜丝：适量
[辅料]
生抽：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[黄瓜炒虾仁的做法步骤]
1、虾仁从背部切一刀去除虾线。
2、虾仁用蛋液，料酒，淀粉腌半小时。
3、黄瓜洗净切断，再片开切成条。
4、炒锅放油，下入姜丝。
5、放入虾仁滑炒。
6、加入料酒，生抽翻炒虾仁变色。
7、放入黄瓜条，盐翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐