千丝万缕虾
[主料]
大虾：适量
细挂面：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
蛋清：1个
淀粉：10
食用油：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[千丝万缕虾的做法步骤]
1、大虾处理干净放入容器中加葱，姜，料酒。
2、加盐抓匀腌制十分钟。
3、挂面下锅煮熟。
4、捞出面条过凉水放入容器中加入一个蛋清。
5、加一勺淀粉。
6、用筷子搅拌均匀。
7、面条缠在大虾上。
8、油温六成热下锅炸。
9、炸制金黄色捞出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐